Com o turismo se intensificando no Brasil e no mundo, os ambientes hoteleiros têm demandado profissionais cada vez mais qualificados. Essa necessidade tem sido observada especialmente em Minas Gerais, onde a tradição culinária se alia à hospitalidade. Para discutir esse tema, o Senac promove no dia 3 de agosto, às 15h, o Webinar Gastronomia na Hotelaria. A atividade é gratuita, aberta ao público e faz parte do Programa Senac na Web.
O bate-papo terá a participação do gerente de Produtos de Hospitalidade e Gastronomia do Senac, Hans Eberhard Aichinger. Ele é especialista em Administração Hoteleira, consultor para empreendimentos gastronômicos e palestrante de desenvolvimento regional pela gastronomia e gastronomia sustentável. Também participarão do debate a gerente universitária do Senac, Maria Isabel Rolla França, que é especialista em Gestão de Instituições de Educação, com 20 anos de experiência no Ensino Superior e o chef executivo do Hotel Senac Grogotó, Ronie Peterson, responsável pela preparação de alunos do Senac em competições nacionais e internacionais de Gastronomia. A moderação será feita pelo gerente de Produtos de Comércio, Comunicação e Turismo do Senac, André Carvalho.
Este webinar é direcionado especialmente aos estudantes, empresários e amantes da Gastronomia. Haverá, ainda, demonstração de preparo de pratos realizados no Hotel Senac Grogotó, o primeiro hotel-escola da América Latina.
O Webinar será transmitido ao vivo do estúdio do Senac em Belo Horizonte pela Internet e em auditórios das unidades do Senac no Estado, inclusive em Lavras. Informações pelo 2142-1900 ou 2142-1901.
