Unilavras promove curso de risotos com harmonização de cervejas

Você quer aprender a preparar bons risotos? As inscrições para o Curso Livre de Risotos do Unilavras estão abertas. O curso acontece no dia 13 de julho, às 19h, no Centro Gastronômico e será ministrado pelo Chef e professor do curso de Gastronomia do Unilavras Ricardo Martin. Durante o workshop, serão ensinadas as principais técnicas e fundamentos para o preparo de um bom risoto.

O curso é uma oportunidade para que você amplie seus conhecimentos, além de aprender compor variações de risotos. Serão ensinadas quatro receitas: Risoto Milanês, Risoto de Alho Poró e Queijo Brie, Risoto de Lombo com Abacaxi e Risoto de Funghi Secchi.

Além do preparo, você também vai aprender as bases de harmonização de risotos com cerveja. O curso traz as cervejas artesanais da Joia Mesquita para realizar a prática. Quatro rótulos da premiada cerveja lavrense – Session IPA, Amber Lager, Red Ale, Detaus – estarão disponíveis para os participantes criarem suas combinações entre comida e bebida. Quer saber mais? Acesse https://unilavras.edu.br/cursos-livres/ e saiba como se inscrever!

Fonte: Unilavras