Equipe da Cafeteria Escola da UFLA participa de treinamento

Colaboradores da Cafeteria CafEsal participaram, dos dias 12 a 16/03, de um treinamento promovido pela barista e gestora do local, Emanuelle Costa. Bolsistas, pesquisadores, extensionistas, estagiários e viventes receberam importantes instruções sobre a parte gerencial e de funcionamento da cafeteria escola, já que os mesmos atuarão no local.

O objetivo do encontro foi repassar informações sobre o dia a dia da cafeteria escola e capacitar a equipe para as demandas que surgirem, desde as exigências internas até o relacionamento com o público. Dentre os ensinamentos repassados pela gestora, estão: noções de atendimento a clientes, controle de caixa e de estoque, preparo de bebidas à base de café, organização e limpeza, práticas sustentáveis, entre outros.

Fonte: InovaCafé