{"id":169880,"date":"2026-03-30T14:47:16","date_gmt":"2026-03-30T17:47:16","guid":{"rendered":"https:\/\/lavras.tv\/site\/?p=169880"},"modified":"2026-03-30T14:47:18","modified_gmt":"2026-03-30T17:47:18","slug":"muito-alem-do-aroma-pesquisas-da-ufla-revelam-potencial-dos-oleos-essenciais-no-controle-de-fungos-insetos-e-na-conservacao-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavras.tv\/site\/2026\/03\/30\/muito-alem-do-aroma-pesquisas-da-ufla-revelam-potencial-dos-oleos-essenciais-no-controle-de-fungos-insetos-e-na-conservacao-de-alimentos\/","title":{"rendered":"Muito al\u00e9m do aroma: pesquisas da UFLA revelam potencial dos \u00f3leos essenciais no controle de fungos, insetos e na conserva\u00e7\u00e3o de alimentos"},"content":{"rendered":"<div class=\"lavra-antes-do-conteudo_2\" id=\"lavra-3815070872\"><div id=\"lavra-slider-27\" class=\"custom-slider lavra-slider-2834880741 lavra-slider\"><ul><li><div style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: 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exibi\u00e7\u00e3o<div style=\"margin-bottom: 20px; white-space: pre-wrap; font-family: monospace; width: 100%; background: #ffe9e9;\"><strong>condi\u00e7\u00f5es gerais<\/strong><table border=\"1\"><thead><tr><th><\/th><th>An\u00fancios<\/th><th>wp_the_query<\/th><\/tr><\/thead><tr><td>is_main_query<\/td><td>1<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_rest_api<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>page<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>numpages<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_archive<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_search<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_home<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_404<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_attachment<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_singular<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_front_page<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_feed<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><\/table><\/div><br><br><span style=\"color: red;\">Seu site usa HTTPS, mas o c\u00f3digo do an\u00fancio cont\u00e9m HTTP e pode n\u00e3o funcionar.<\/span>\t<br><br>\n\t<a style=\"color: green;\" href=\"https:\/\/wpadvancedads.com\/manual\/ad-debug-mode\/?utm_source=advanced-ads&utm_medium=link&utm_campaign=ad-debug-mode\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Encontre solu\u00e7\u00f5es no manual<\/a>\n<\/div>\n<\/li><\/ul><\/div><script>( window.advanced_ads_ready || jQuery( document ).ready ).call( null, function() {var $lavraslider2834880741 = jQuery( \".lavra-slider-2834880741\" );$lavraslider2834880741.on( \"unslider.ready\", function() { jQuery( \"div.custom-slider ul li\" ).css( \"display\", \"block\" ); });$lavraslider2834880741.unslider({ delay:4000, autoplay:true, nav:false, arrows:false, infinite:true });$lavraslider2834880741.on(\"mouseover\", function() {$lavraslider2834880741.unslider(\"stop\");}).on(\"mouseout\", function() {$lavraslider2834880741.unslider(\"start\");});});<\/script><\/div>\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundecc.org.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_9306-scaled-e1774888395923-600x540.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p><em>Por<\/em>&nbsp;<strong>Simone Paiva<\/strong>&nbsp;\u2013 Analista de Comunica\u00e7\u00e3o da FUNDECC \u2013 30 de Mar\u00e7o de 2026.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Estudos conduzidos na universidade j\u00e1 apresentam resultados na inibi\u00e7\u00e3o de micro-organismos e pragas, como alternativa para o uso de produtos sint\u00e9ticos e ampliar solu\u00e7\u00f5es naturais na cadeia produtiva de alimentos<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Para muita gente, os \u00f3leos essenciais ainda est\u00e3o associados apenas ao aroma (presentes em difusores, cosm\u00e9ticos ou produtos de bem-estar). No laborat\u00f3rio, por\u00e9m, eles revelam um potencial muito mais amplo.<\/p>\n\n\n\n<p>Na Universidade Federal de Lavras (UFLA), pesquisas conduzidas no Laborat\u00f3rio de Qu\u00edmica Org\u00e2nica \u2013 \u00d3leos Essenciais investigam essas subst\u00e2ncias naturais como alternativas no controle de micro-organismos, na conserva\u00e7\u00e3o de alimentos, na agricultura e at\u00e9 em aplica\u00e7\u00f5es voltadas \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundecc.org.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_9245-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11956\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Os \u00f3leos essenciais v\u00eam sendo largamente utilizados, principalmente pelas suas atividades biol\u00f3gicas, como fungicida, bactericida, inseticida e antioxidante<\/em>\u201d,&nbsp;<strong>explica a coordenadora das pesquisas, Maria das Gra\u00e7as Cardoso, Professora Titular do DQI e Pesquisadora 1A do CNPQ.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Extra\u00eddos de diferentes partes das plantas como folhas, flores, cascas, ra\u00edzes e sementes, esses compostos org\u00e2nicos s\u00e3o sintetizados em pequenas quantidades, exercendo fun\u00e7\u00f5es importantes para a pr\u00f3pria planta.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Eles s\u00e3o metab\u00f3litos secund\u00e1rios, formados em quantidade muito pequena, mas com papel importante na prote\u00e7\u00e3o e na adapta\u00e7\u00e3o da planta ao ambiente<\/em>.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Da extra\u00e7\u00e3o ao entendimento qu\u00edmico<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>No laborat\u00f3rio, tudo come\u00e7a com a extra\u00e7\u00e3o pelo m\u00e9todo de hidrodestila\u00e7\u00e3o, t\u00e9cnica que utiliza apenas \u00e1gua para extrair os compostos vol\u00e1teis presentes no material vegetal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundecc.org.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_9236-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11973\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>A partir da\u00ed, os \u00f3leos passam por caracteriza\u00e7\u00e3o qu\u00edmica e seguem para diferentes testes biol\u00f3gicos, realizados em parceria com outros departamentos da&nbsp;<strong>UFLA e de outras Universidades no pa\u00eds e no exterior.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Um \u00fanico \u00f3leo essencial pode ter at\u00e9 50 compostos org\u00e2nicos\u201d, explica a doutoranda Carolina Salles Freire<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo ela, fatores como clima, solo, \u00e9poca do ano e parte da planta influenciam diretamente tanto o rendimento quanto a composi\u00e7\u00e3o do \u00f3leo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>A regi\u00e3o de coleta, a temperatura e a umidade interferem muito. Isso impacta tanto a quantidade obtida quanto as propriedades do \u00f3leo<\/em>.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Resultados que avan\u00e7am para a sa\u00fade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>No doutorado, Carolina investiga diferentes aplica\u00e7\u00f5es dos \u00f3leos essenciais com foco na sa\u00fade humana.<\/p>\n\n\n\n<p>O trabalho envolve testes de atividade antioxidante, antibacteriana, cicatrizante e antitumoral.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEsse projeto envolve o estudo de bact\u00e9rias que podem causar infec\u00e7\u00f5es de pele, como&nbsp;<em>Staphylococcus aureus<\/em>, al\u00e9m de estudos em c\u00e9lulas humanas para avaliar o potencial antioxidante, cicatrizante e antitumoral dos \u00f3leos essenciais.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Aplica\u00e7\u00f5es no controle de pragas e parasitas<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A mestranda Joyce Am\u00e9lia Carvalho Silva trabalha com o \u00f3leo essencial de cominho, avaliando sua a\u00e7\u00e3o sobre bact\u00e9rias, fungos e insetos associados a alimentos, especialmente o milho.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundecc.org.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_9327-edited-1-scaled.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11978\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Conseguimos resultados interessantes tanto com os fungos quanto com insetos. S\u00e3o organismos que afetam diretamente a qualidade dos alimentos.<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Entre os alvos est\u00e3o os fungos dos g\u00eaneros&nbsp;<em>Penicillium<\/em>&nbsp;e&nbsp;<em>Fusarium<\/em>, al\u00e9m de insetos considerados pragas agr\u00edcolas.<\/p>\n\n\n\n<p>J\u00e1 a mestranda Juliana de Xisto Silva direciona os estudos para o controle de pragas e doen\u00e7as que afetam a produ\u00e7\u00e3o agr\u00edcola.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Nosso objetivo \u00e9 gerar dados que possam contribuir, futuramente, para o desenvolvimento de produtos voltados ao controle de insetos e fungos<\/em>.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Ela tamb\u00e9m trabalha com nanoemuls\u00f5es, estrat\u00e9gia que permite aumentar a efici\u00eancia dos \u00f3leos e controlar a libera\u00e7\u00e3o dos compostos ativos.<\/p>\n\n\n\n<p>A Dra. Danubia Aparecida de Carvalho Selvati Rezende realizou pesquisas com diferentes \u00f3leos essenciais com o objetivo de avaliar o efeito carrapaticida. Tais estudos se mostraram promissores, em baixas concentra\u00e7\u00f5es, para o controle desse parasita bovino (<em>Rhipicephalus sanguineus<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Integra\u00e7\u00e3o com tecnologias e resultados em alimentos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A Dra. Gabriela Aguiar Campolina avan\u00e7ou na aplica\u00e7\u00e3o dos \u00f3leos essenciais em sistemas voltados \u00e0 conserva\u00e7\u00e3o de alimentos, especialmente no controle de fungos e insetos.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundecc.org.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Gabriela-Campolina-Ageali-edited-1.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11982\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>\u201cO que mais nos chamou a aten\u00e7\u00e3o ao longo da pesquisa foi perceber que os \u00f3leos essenciais n\u00e3o atuam apenas de forma isolada, mas podem ser integrados a tecnologias j\u00e1 existentes, como os revestimentos comest\u00edveis, potencializando seus efeitos.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo ela, os resultados j\u00e1 indicam efic\u00e1cia pr\u00e1tica, principalmente em alimentos mais sens\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cObtivemos resultados expressivos na inibi\u00e7\u00e3o de fungos e na redu\u00e7\u00e3o da infesta\u00e7\u00e3o por insetos, especialmente em frutas mais sens\u00edveis, como o morango.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Caminhos para aplica\u00e7\u00e3o na ind\u00fastria<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Outra pesquisa, foi a da Dra. C\u00e1ssia Duarte Oliveira mostrando que os \u00f3leos essenciais atuam na interface entre os resultados laboratoriais e sua aplica\u00e7\u00e3o na \u00e1rea de alimentos, especialmente na conserva\u00e7\u00e3o e seguran\u00e7a de produtos perec\u00edveis.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundecc.org.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/Cassia-edited-1.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11981\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>No projeto, ela trabalhou com o uso de \u00f3leos essenciais associados a tecnologias como revestimentos comest\u00edveis, com foco na redu\u00e7\u00e3o de contamina\u00e7\u00f5es e no aumento da vida de prateleira.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>Isso mostra que \u00e9 poss\u00edvel avan\u00e7ar para solu\u00e7\u00f5es mais naturais e eficazes, reduzindo a depend\u00eancia de produtos sint\u00e9ticos e contribuindo para uma cadeia produtiva mais segura e sustent\u00e1vel.<\/em>\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo a pesquisadora, um dos principais desafios est\u00e1 em transformar esses resultados em solu\u00e7\u00f5es vi\u00e1veis para a ind\u00fastria, considerando fatores como estabilidade dos compostos, libera\u00e7\u00e3o controlada e impacto sensorial nos alimentos.<\/p>\n\n\n\n<p>A Dra. Danubia Aparecida de Carvalho Selvati Rezende realizou pesquisas com diferentes \u00f3leos essenciais com o objetivo de avaliar o efeito carrapaticida. Tais estudos se mostraram promissores, em baixas concentra\u00e7\u00f5es, para o controle desse parasita bovino (<em>Rhipicephalus sanguineus<\/em>).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Desafios e pr\u00f3ximos passos<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Apesar dos avan\u00e7os, a pesquisa ainda enfrenta desafios importantes, entre eles, a variabilidade natural dos \u00f3leos essenciais.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>A maior dificuldade de trabalhar com \u00f3leo essencial \u00e9 a variabilidade da composi\u00e7\u00e3o\u201d, explica a professora Gra\u00e7a.<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>Outro ponto est\u00e1 na sensibilidade desses compostos, que podem se degradar na presen\u00e7a de luz, calor e umidade.<\/p>\n\n\n\n<p>Por isso, estrat\u00e9gias como nanoencapsula\u00e7\u00e3o e formula\u00e7\u00f5es controladas v\u00eam ganhando espa\u00e7o dentro da pesquisa.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Mais do que aroma<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Embora muitos estudos ainda estejam em fase laboratorial, os resultados j\u00e1 acumulados mostram que a pesquisa com \u00f3leos essenciais na UFLA avan\u00e7ou para al\u00e9m da etapa inicial.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201c<em>A planta produz esses compostos para se proteger; e a gente quer estudar isso para tamb\u00e9m se proteger<\/em>\u201d, resume a professora.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><a><\/a><strong>Ci\u00eancia que gera conhecimento e forma\u00e7\u00e3o<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Os estudos integram um projeto mais amplo que re\u00fane diferentes \u00e1reas da UFLA e j\u00e1 apresenta resultados consistentes.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/fundecc.org.br\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/IMG_9301-768x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-11975\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p>Ao todo, a linha de pesquisa contribuiu para o desenvolvimento de&nbsp;<strong>v\u00e1rias teses de doutorado, disserta\u00e7\u00f5es de mestrado e a forma\u00e7\u00e3o de estudantes de inicia\u00e7\u00e3o cient\u00edfica<\/strong>, al\u00e9m da publica\u00e7\u00e3o de mais de&nbsp;<strong>350 artigos cient\u00edficos em peri\u00f3dicos nacionais e internacionais<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Os projetos contam com financiamento da FAPEMIG (Funda\u00e7\u00e3o de Amparo \u00e0 Pesquisa do Estado de Minas Gerais) e do CNPq (Conselho Nacional de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Tecnol\u00f3gico), com gest\u00e3o administrativa e financeira da FUNDECC (Funda\u00e7\u00e3o de Desenvolvimento Cient\u00edfico e Cultural).<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9 essa estrutura que permite que a pesquisa avance, forme novos pesquisadores e amplie o uso de solu\u00e7\u00f5es naturais em diferentes \u00e1reas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Por&nbsp;Simone Paiva&nbsp;\u2013 Analista de Comunica\u00e7\u00e3o da FUNDECC \u2013 30 de Mar\u00e7o de 2026. Estudos conduzidos na universidade j\u00e1 apresentam resultados na inibi\u00e7\u00e3o de micro-organismos e pragas, como alternativa para o uso de produtos sint\u00e9ticos e ampliar solu\u00e7\u00f5es naturais na cadeia produtiva de alimentos Para muita gente, os \u00f3leos essenciais ainda est\u00e3o associados apenas ao aroma 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