{"id":21583,"date":"2019-05-20T10:49:32","date_gmt":"2019-05-20T13:49:32","guid":{"rendered":"http:\/\/lavras.tv\/site\/?p=21583"},"modified":"2019-05-20T10:49:32","modified_gmt":"2019-05-20T13:49:32","slug":"casa-da-cultura-realiza-cadastro-cultural-de-saberes-culinarios-lavrenses","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavras.tv\/site\/2019\/05\/20\/casa-da-cultura-realiza-cadastro-cultural-de-saberes-culinarios-lavrenses\/","title":{"rendered":"Casa da Cultura realiza cadastro cultural de saberes culin\u00e1rios lavrenses"},"content":{"rendered":"<div class=\"lavra-antes-do-conteudo_2\" id=\"lavra-3842774931\"><div id=\"lavra-slider-27\" class=\"custom-slider lavra-slider-3280966183 lavra-slider\"><ul><li><div style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" id=\"lavra-1582771081\"><a 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monospace; width: 100%; background: #ffe9e9;\"><strong>condi\u00e7\u00f5es gerais<\/strong><table border=\"1\"><thead><tr><th><\/th><th>An\u00fancios<\/th><th>wp_the_query<\/th><\/tr><\/thead><tr><td>is_main_query<\/td><td>1<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_rest_api<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>page<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>numpages<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_archive<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_search<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_home<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_404<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_attachment<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_singular<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_front_page<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_feed<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><\/table><\/div><br><br><span style=\"color: red;\">Seu site usa HTTPS, mas o c\u00f3digo do an\u00fancio cont\u00e9m HTTP e pode n\u00e3o funcionar.<\/span>\t<br><br>\n\t<a style=\"color: green;\" 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s\u00f3 \u00e9 t\u00e3o importante quanto, como tamb\u00e9m \u00e9 o campo que mais se desenvolveu nos \u00faltimos tempos. Faz parte do patrim\u00f4nio imaterial de um povo o registro dos saberes, conhecimentos e modos de fazer enraizados no cotidiano das comunidades, como sua culin\u00e1ria t\u00edpica, por exemplo.<!--more--><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Neste aspecto, podemos citar os casos do modo artesanal de fazer queijo em Minas Gerais ou o Of\u00edcio das Baianas de Acaraj\u00e9, considerados patrim\u00f4nios culturais brasileiros, bem como v\u00e1rias outras modalidades alimentares estaduais ou locais. Em verdade, n\u00e3o se pode esquecer que a cozinha tradicional-patrimonial faz parte do turismo gastron\u00f4mico, elemento de grande import\u00e2ncia para o desenvolvimento econ\u00f4mico de uma comunidade.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Tendo isto em mente, a Secretaria Municipal de Esporte, Lazer, Turismo e Cultura busca identificar saberes e modos de fazer alimentos que possam ser considerados patrim\u00f4nios municipais, promovendo um invent\u00e1rio participativo com a popula\u00e7\u00e3o neste processo de reconhecimento.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-21608 aligncenter\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/comida-mineira.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"411\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/comida-mineira.jpg 640w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/comida-mineira-150x96.jpg 150w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/comida-mineira-300x193.jpg 300w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/comida-mineira-200x128.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">Um caso recente foi o levantamento elaborado pela prof.\u00aa Rosemary Chalfoun Bertolucci, membro da Academia Lavrense de Letras. Atrav\u00e9s de sua pesquisa sobre a Culin\u00e1ria Libanesa de Lavras, cujas origens remontam aos imigrantes daquela terra que se estabeleceram em nossa cidade h\u00e1 pouco mais de um s\u00e9culo, ela demonstrou como certas receitas e sabores t\u00edpicos daquele pa\u00eds mediterr\u00e2neo permaneceram vivos, sendo transmitidos gera\u00e7\u00e3o ap\u00f3s gera\u00e7\u00e3o.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">De certo, h\u00e1 ainda diversas receitas de alimentos ou bebidas cujos modos de fazer em nosso munic\u00edpio que demonstrem uma continuidade ancestral e tamb\u00e9m um valor cultural.<\/p>\n<p style=\"font-weight: 400;\">A Casa da Cultura convida a popula\u00e7\u00e3o lavrense a apresentar essas receitas e modos de fazer para que possam ser documentados e inclu\u00eddos no invent\u00e1rio do patrim\u00f4nio cultural municipal. Os interessados em participar deste levantamento\u00a0podem mandar e-mail para patrimoniocultural@lavras.mg.gov.br ou ligar para o telefone 3694-4086. Endere\u00e7o: Rua Sant\u2019Ana, n.\u00ba 111 \u2013 Centro.<\/p>\n<p>Fonte: Prefeitura de Lavras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Tradicionalmente, a quest\u00e3o do Patrim\u00f4nio Cultural deu maior \u00eanfase aos bens materiais, embora o Patrim\u00f4nio Imaterial n\u00e3o s\u00f3 \u00e9 t\u00e3o importante quanto, como tamb\u00e9m \u00e9 o campo que mais se desenvolveu nos \u00faltimos tempos. 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