{"id":2207,"date":"2016-09-12T14:41:37","date_gmt":"2016-09-12T17:41:37","guid":{"rendered":"http:\/\/lavras.tv\/site\/?p=2207"},"modified":"2016-09-12T14:41:37","modified_gmt":"2016-09-12T17:41:37","slug":"cafe-e-tema-de-treinamento-de-ferias-na-ufla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavras.tv\/site\/2016\/09\/12\/cafe-e-tema-de-treinamento-de-ferias-na-ufla\/","title":{"rendered":"CAF\u00c9 \u00e9 tema de treinamento de f\u00e9rias na UFLA"},"content":{"rendered":"<div class=\"lavra-antes-do-conteudo_2\" id=\"lavra-876961499\"><div id=\"lavra-slider-27\" class=\"custom-slider lavra-slider-1012131928 lavra-slider\"><ul><li><div style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" id=\"lavra-1189289775\"><a 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background: #ffe9e9;\"><strong>condi\u00e7\u00f5es gerais<\/strong><table border=\"1\"><thead><tr><th><\/th><th>An\u00fancios<\/th><th>wp_the_query<\/th><\/tr><\/thead><tr><td>is_main_query<\/td><td>1<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_rest_api<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>page<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>numpages<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_archive<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_search<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_home<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_404<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_attachment<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_singular<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_front_page<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_feed<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><\/table><\/div><br><br><span style=\"color: red;\">Seu site usa HTTPS, mas o c\u00f3digo do an\u00fancio cont\u00e9m HTTP e pode n\u00e3o funcionar.<\/span>\t<br><br>\n\t<a style=\"color: green;\" 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pelo N\u00facleo de Estudos em Qualidade, Industrializa\u00e7\u00e3o e Consumo de Caf\u00e9 (QI Caf\u00e9) e Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9) na Universidade Federal de Lavras (UFLA).<!--more--><\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\" wp-image-2208 alignleft\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7373.jpg\" alt=\"img_7373\" width=\"288\" height=\"192\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7373.jpg 1000w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7373-150x100.jpg 150w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7373-300x200.jpg 300w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7373-480x320.jpg 480w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7373-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 288px) 100vw, 288px\" \/>Aberto ao p\u00fablico, o treinamento foi realizado nos dias 29, 30 e 31 de agosto no Polo de Tecnologia em Qualidade do Caf\u00e9 na InovaCaf\u00e9 e reuniu cerca de 25 pessoas. Os participantes conheceram m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9 de forma filtrada, por press\u00e3o e infus\u00e3o e como preparar caf\u00e9 espresso, cappuccino e drinks \u00e0 base do gr\u00e3o.<\/p>\n<p>Os treinamentos foram ministrados pela Barista e Gestora em Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9, Helga Andrade e contou com o apoio da equipe de estagi\u00e1rios da Cafeteria Escola, novo ambiente que ser\u00e1 inaugurado em outubro na UFLA, focado na conscientiza\u00e7\u00e3o e qualifica\u00e7\u00e3o da comunidade sobre os diferentes m\u00e9todos de preparo de caf\u00e9 e na comercializa\u00e7\u00e3o de bebidas especiais.<\/p>\n<p>Michele Reis, p\u00f3s-doutoranda em fisiologia vegetal da UFLA, e integrante do grupo de pesquisa do Cons\u00f3rcio Pesquisa Caf\u00e9, atuante no projeto de criopreserva\u00e7\u00e3o de gen\u00f3tipos de caf\u00e9 se declara f\u00e3 e apreciadora da bebida, por\u00e9m sempre quis saber mais sobres os m\u00e9todos de preparo desde que entrou na UFLA, universidade refer\u00eancia na \u00e1rea. \u201cGostei muito da metodologia do curso, e aprendi coisas simples que podemos fazer em casa e podem melhorar a qualidade da b<img decoding=\"async\" class=\" wp-image-2209 alignright\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7507.jpg\" alt=\"img_7507\" width=\"369\" height=\"246\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7507.jpg 1000w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7507-150x100.jpg 150w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7507-300x200.jpg 300w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7507-480x320.jpg 480w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/09\/IMG_7507-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 369px) 100vw, 369px\" \/>ebida\u201d.<\/p>\n<p>\u201cQueremos contribuir com a difus\u00e3o de conhecimento sobre o caf\u00e9 e uma excelente forma de instruir as pessoas \u00e9 atrav\u00e9s de treinamentos pr\u00e1ticos, onde elas podem entender os processos de produ\u00e7\u00e3o, manusear os equipamentos e experimentar uma bebida de qualidade. Dessa forma estamos contribuindo, inclusive, com um movimento global que vem modificando a percep\u00e7\u00e3o do caf\u00e9 como produto artesanal, diferenciado por in\u00fameros atributos, como qualidade, origem, torra e m\u00e9todo de preparo, e comercializado de forma mais direta entre os elos da cadeia\u201d, explica Helga.<\/p>\n<p>Motivada pelo filho, a t\u00e9cnica de enfermagem, Suely Silva Diogo participou do treinamento e come\u00e7ou a mudar a forma de fazer o caf\u00e9 em sua casa. Ela entendeu a import\u00e2ncia de escaldar o filtro e outros utens\u00edlios utilizados no preparo e tamb\u00e9m ir\u00e1 abandonar o h\u00e1bito de tomar o caf\u00e9 no copo descart\u00e1vel. Tamb\u00e9m incentivada pela filha, a funcion\u00e1ria p\u00fablica federal de Sete Lagoas (MG), Vera L\u00facia Diniz, ficou encantada com as combina\u00e7\u00f5es que podem ser feitas com o caf\u00e9. Atrav\u00e9s do curso ela conheceu o aut\u00eantico cappuccino e quer levar o aprendizado para onde reside.<\/p>\n<p><strong>PR\u00d3XIMOS TREINAMENTOS<\/strong><\/p>\n<p>Devido \u00e0 grande procura pelos treinamentos, nesta semana (15 a 19 de setembro) ser\u00e3o abertas novas turmas. Os interessados devem acompanhar a p\u00e1gina da InovaCaf\u00e9 no <a href=\"https:\/\/www.facebook.com\/inovacafeufla\/\" data-saferedirecturl=\"https:\/\/www.google.com\/url?hl=pt-BR&amp;q=https:\/\/www.facebook.com\/inovacafeufla\/&amp;source=gmail&amp;ust=1473787577624000&amp;usg=AFQjCNEtbi9DqEYMQJOXbWVj68_sUnOilQ\">Facebook<\/a> para obter mais informa\u00e7\u00f5es sobre as inscri\u00e7\u00f5es, datas e hor\u00e1rios dos treinamentos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Texto e fotos:\u00a0Vanessa Trevisan &#8211; ASCOM InovaCaf\u00e9<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Apresentar novos m\u00e9todos de extra\u00e7\u00e3o e como preparar bebidas especiais \u00e0 base de caf\u00e9: esse foi o objetivo do treinamento de f\u00e9rias promovido pelo N\u00facleo de Estudos em Qualidade, Industrializa\u00e7\u00e3o e Consumo de Caf\u00e9 (QI Caf\u00e9) e Ag\u00eancia de Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 (InovaCaf\u00e9) na Universidade Federal de Lavras 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