{"id":4779,"date":"2016-12-12T09:08:46","date_gmt":"2016-12-12T11:08:46","guid":{"rendered":"http:\/\/lavras.tv\/site\/?p=4779"},"modified":"2016-12-12T09:08:46","modified_gmt":"2016-12-12T11:08:46","slug":"oficinas-marcam-termino-de-atividades-da-cafeteria-escola-em-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavras.tv\/site\/2016\/12\/12\/oficinas-marcam-termino-de-atividades-da-cafeteria-escola-em-2016\/","title":{"rendered":"Oficinas marcam t\u00e9rmino de atividades da Cafeteria Escola em 2016"},"content":{"rendered":"<div class=\"lavra-antes-do-conteudo_2 lavra-entity-placement\" id=\"lavra-541821729\"><div id=\"lavra-slider-27\" class=\"custom-slider lavra-slider-2096986274 lavra-slider\"><ul><li><div id=\"lavra-2273288886\" style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\"><a 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\/><\/a><\/div><\/li><li><div id=\"lavra-3120896115\"><a href=\"https:\/\/sistemas.lavras.mg.gov.br\/portalcidadao\/#df1b1a7c7b2a290bcb31e32771e610784662739a88807c0dacac58ede5f391a7530e299dc302d611ee73cb143fc22eaf93592e53e7b5bdb01b00a0b8d28dae460c141dd2ff83412e4dc1c31b16b25f33144a9e5620ea73b13f5bc1c59411d98439ad226e8af03840603796067d87afe130812cf3de24982d0e306f9e61e764e5\" aria-label=\"Banner_Emprego_PortallavrasTV\"><img src=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Banner_Emprego_PortallavrasTV.png\" alt=\"\"  srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Banner_Emprego_PortallavrasTV.png 720w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Banner_Emprego_PortallavrasTV-470x68.png 470w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Banner_Emprego_PortallavrasTV-170x25.png 170w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/Banner_Emprego_PortallavrasTV-200x29.png 200w\" sizes=\"(max-width: 720px) 100vw, 720px\" 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width: 100%; background: #ffe9e9;\"><strong>condi\u00e7\u00f5es gerais<\/strong><table border=\"1\"><thead><tr><th><\/th><th>An\u00fancios<\/th><th>wp_the_query<\/th><\/tr><\/thead><tr><td>is_main_query<\/td><td>1<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_rest_api<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>page<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>numpages<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_archive<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_search<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_home<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_404<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_attachment<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_singular<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_front_page<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_feed<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><\/table><\/div><br><br><span style=\"color: red;\">Seu site usa HTTPS, mas o c\u00f3digo do an\u00fancio cont\u00e9m HTTP e pode n\u00e3o funcionar.<\/span>\t<br><br>\n\t<a style=\"color: green;\" 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Preparo correto de caf\u00e9 coado, M\u00e9todos de preparo, Drinks com caf\u00e9 e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s: Cerrado x Sul de Minas.<!--more--><\/p>\n<p>Os cursos foram ministrados pela equipe do N\u00facleo de Estudos em Qualidade, Industrializa\u00e7\u00e3o e Consumo de Caf\u00e9 (QICaf\u00e9) e pela equipe de estagi\u00e1rios da cafeteria sob a supervis\u00e3o da Gestora em Inova\u00e7\u00e3o do Caf\u00e9 e Barista, Helga Andrade.<\/p>\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4780 aligncenter\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Curso-de-Drinks-com-Caf\u00e9-surpreende-participantes.jpg\" alt=\"curso-de-drinks-com-cafe-surpreende-participantes\" width=\"1000\" height=\"792\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Curso-de-Drinks-com-Caf\u00e9-surpreende-participantes.jpg 1000w, 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Consumidor ass\u00edduo da Cafeteria, Carlos Balisa, propriet\u00e1rio do Restaurante Sa\u00fade e Cia que fica localizado no Centro de Conviv\u00eancia da UFLA, falou sobre a import\u00e2ncia da oficina, \u201cinicialmente eu inscrevi tr\u00eas funcion\u00e1rios do restaurante no curso, no final oito funcion\u00e1rios participaram e transformaram a forma de preparar o caf\u00e9 coado no restaurante\u201d.<\/p>\n<p>Carlos tamb\u00e9m ressaltou a import\u00e2ncia dos detalhes na prepara\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, \u201cantes da oficina, o nosso caf\u00e9 tinha diferentes sabores, n\u00e3o consegu\u00edamos manter uma uniformidade na bebida, hoje sabemos da import\u00e2ncia do passo a passo na produ\u00e7\u00e3o do caf\u00e9, desde a import\u00e2ncia na escolha do gr\u00e3o at\u00e9 a forma de inserir a \u00e1gua\u201d.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4781 aligncenter\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Treinamento-ensina-t\u00e9cnicas-para-preparo-correto-de-caf\u00e9-coado.jpg\" alt=\"treinamento-ensina-tecnicas-para-preparo-correto-de-cafe-coado\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Treinamento-ensina-t\u00e9cnicas-para-preparo-correto-de-caf\u00e9-coado.jpg 1000w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Treinamento-ensina-t\u00e9cnicas-para-preparo-correto-de-caf\u00e9-coado-150x100.jpg 150w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Treinamento-ensina-t\u00e9cnicas-para-preparo-correto-de-caf\u00e9-coado-300x200.jpg 300w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Treinamento-ensina-t\u00e9cnicas-para-preparo-correto-de-caf\u00e9-coado-480x320.jpg 480w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Treinamento-ensina-t\u00e9cnicas-para-preparo-correto-de-caf\u00e9-coado-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>A estudante do curso de Administra\u00e7\u00e3o da UFLA, Mariane Freitas, participou do curso de Drinks com Caf\u00e9, ela que consome a bebida todos os dias, procurou o curso para fugir do consumo comum, \u201cfoi muito interessante o fato de ter uma introdu\u00e7\u00e3o sobre o assunto durante o curso, onde conhecemos as tr\u00eas ondas de consumo do caf\u00e9. O que mais me surpreendeu foi o drink com suco de laranja, nunca imaginei que ficaria t\u00e3o bom \u00e9 muito legal ver que podemos fazer diversas combina\u00e7\u00f5es com o caf\u00e9\u201d.<\/p>\n<p>Para a estudante de doutorado do programa de p\u00f3s-gradua\u00e7\u00e3o em Ci\u00eancias dos Alimentos, Sabrina Alves, que ministrou a oficina de Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s: Cerrado x Sul de Minas, foi muito importante ter a oportunidade de compartilhar conhecimento, \u201cdurante o curso o nosso foco foi diferenciar os caf\u00e9s do cerrado e do sul de minas, ent\u00e3o apresentamos as caracter\u00edsticas dessas duas regi\u00f5es e os participantes degustaram o caf\u00e9 dos dois locais, onde foi feita uma pr\u00e1tica de degusta\u00e7\u00e3o e prova de x\u00edcara e o caf\u00e9 no m\u00e9todo de preparo aeropress para identificar poss\u00edveis altera\u00e7\u00f5es de sabores\u201d.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-4782 aligncenter\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Participantes-aplicaram-a-pr\u00e1tica-de-degusta\u00e7\u00e3o-e-prova-de-x\u00edcara.jpg\" alt=\"participantes-aplicaram-a-pratica-de-degustacao-e-prova-de-xicara\" width=\"1000\" height=\"667\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Participantes-aplicaram-a-pr\u00e1tica-de-degusta\u00e7\u00e3o-e-prova-de-x\u00edcara.jpg 1000w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Participantes-aplicaram-a-pr\u00e1tica-de-degusta\u00e7\u00e3o-e-prova-de-x\u00edcara-150x100.jpg 150w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Participantes-aplicaram-a-pr\u00e1tica-de-degusta\u00e7\u00e3o-e-prova-de-x\u00edcara-300x200.jpg 300w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Participantes-aplicaram-a-pr\u00e1tica-de-degusta\u00e7\u00e3o-e-prova-de-x\u00edcara-480x320.jpg 480w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2016\/12\/Participantes-aplicaram-a-pr\u00e1tica-de-degusta\u00e7\u00e3o-e-prova-de-x\u00edcara-272x182.jpg 272w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n<p>Atualmente a Cafeteria CafEsal atende o p\u00fablico no Centro de Conviv\u00eancia da UFLA com servi\u00e7o convencional de caf\u00e9s para o p\u00fablico e a realiza\u00e7\u00e3o de treinamentos e eventos com vagas limitadas, de segunda a sexta das 8h \u00e0s 12h. Em 2016, as suas atividades ser\u00e3o finalizadas no dia 16 de dezembro, tendo como retorno previsto para o dia 16 de janeiro de 2016.<\/p>\n<p>Fonte: InovaCaf\u00e9 &#8211; UFLA<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cerca de cinquenta pessoas participaram entre os dias 05 e 07 de dezembro de oficinas oferecidas pela Cafeteria Escola CafEsal da Universidade Federal de Lavras (UFLA) sobre: Preparo correto de caf\u00e9 coado, M\u00e9todos de preparo, Drinks com caf\u00e9 e Degusta\u00e7\u00e3o de Caf\u00e9s: Cerrado x Sul de 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