{"id":48872,"date":"2020-08-19T15:10:17","date_gmt":"2020-08-19T18:10:17","guid":{"rendered":"http:\/\/lavras.tv\/site\/?p=48872"},"modified":"2020-08-19T15:10:18","modified_gmt":"2020-08-19T18:10:18","slug":"zema-assina-decreto-que-regulamenta-producao-e-comercializacao-de-queijos-artesanais-em-minas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavras.tv\/site\/2020\/08\/19\/zema-assina-decreto-que-regulamenta-producao-e-comercializacao-de-queijos-artesanais-em-minas\/","title":{"rendered":"Zema assina decreto que regulamenta produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o de queijos artesanais em Minas"},"content":{"rendered":"<div class=\"lavra-antes-do-conteudo_2\" id=\"lavra-634157219\"><div id=\"lavra-slider-27\" class=\"custom-slider lavra-slider-3416591288 lavra-slider\"><ul><li><div style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" id=\"lavra-365993277\"><a 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white-space: pre-wrap; font-family: monospace; width: 100%; background: #ffe9e9;\"><strong>condi\u00e7\u00f5es gerais<\/strong><table border=\"1\"><thead><tr><th><\/th><th>An\u00fancios<\/th><th>wp_the_query<\/th><\/tr><\/thead><tr><td>is_main_query<\/td><td>1<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_rest_api<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>page<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>numpages<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_archive<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_search<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_home<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_404<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_attachment<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_singular<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_front_page<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_feed<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><\/table><\/div><br><br><span style=\"color: red;\">Seu site usa HTTPS, mas o c\u00f3digo do an\u00fancio cont\u00e9m HTTP e pode n\u00e3o funcionar.<\/span>\t<br><br>\n\t<a style=\"color: green;\" href=\"https:\/\/wpadvancedads.com\/manual\/ad-debug-mode\/?utm_source=advanced-ads&utm_medium=link&utm_campaign=ad-debug-mode\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">Encontre solu\u00e7\u00f5es no manual<\/a>\n<\/div>\n<\/li><\/ul><\/div><script>( window.advanced_ads_ready || jQuery( document ).ready ).call( null, function() {var $lavraslider3416591288 = jQuery( \".lavra-slider-3416591288\" );$lavraslider3416591288.on( \"unslider.ready\", function() { jQuery( \"div.custom-slider ul li\" ).css( \"display\", \"block\" ); });$lavraslider3416591288.unslider({ delay:4000, autoplay:true, nav:false, arrows:false, infinite:true });$lavraslider3416591288.on(\"mouseover\", function() {$lavraslider3416591288.unslider(\"stop\");}).on(\"mouseout\", function() {$lavraslider3416591288.unslider(\"start\");});});<\/script><\/div>\n<p>O governador de Minas, Romeu Zema (Novo), assinou nesta quarta-feira (19) decreto que regulamenta a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o dos queijos artesanais no estado, com a determina\u00e7\u00e3o de normas sanit\u00e1rias, de pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o, que devem ser feitas para garantir a qualidade dos v\u00e1rios tipos de queijo produzidos no estado.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo Zema, a medida tem o objetivo de valorizar os produtos e a cultura regional, e vai beneficiar cerca de 30 mil produtores de queijos e empreendedores rurais em Minas.<\/p>\n\n\n\n<p>Zema destacou que a medida objetiva valorizar os produtos regionais e tradicionais do estado, agregando qualidade e valor de mercado. Ele destacou que os queijos mineiros s\u00e3o reconhecidos e premiados em todo o mundo.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"650\" height=\"437\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/queijominasartesanal.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-48873\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/queijominasartesanal.jpg 650w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/queijominasartesanal-446x300.jpg 446w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/queijominasartesanal-170x114.jpg 170w\" sizes=\"(max-width: 650px) 100vw, 650px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p>\u201cProduzir commodities \u00e9 bom e ajuda, mas produzir produtos diferenciados \u00e9 o que pode trazer receita extra e agregar valor naquilo que fazemos. N\u00f3s temos pessoas capacitadas que ainda n\u00e3o tiveram esta oportunidade de mostrar o qu\u00e3o bem eles podem trabalhar. Esta atividade vai muito al\u00e9m da econ\u00f4mica, refor\u00e7a a nossa cultura, pode atrair turistas para o nosso estado e est\u00e1 dentro deste contexto nosso de valorizarmos esta alma mineira.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>Antes da normatiza\u00e7\u00e3o, apenas o Queijo Minas Artesanal de Casca Lavada tinha embasamento legal para ser produzido no estado, agora outras variedades poder\u00e3o tamb\u00e9m ser reconhecidas e regularizadas.<\/p>\n\n\n\n<p>A norma tamb\u00e9m permitir\u00e1 a elabora\u00e7\u00e3o de queijo com leite de outras esp\u00e9cies como cabra, ovelha e b\u00fafala, al\u00e9m de reconhecer oficialmente novas t\u00e9cnicas para produ\u00e7\u00e3o ou matura\u00e7\u00e3o dos produtos. O objetivo \u00e9 estimular a diversifica\u00e7\u00e3o do produto e incentivar os produtores, buscando novas oportunidades de mercado, sem abrir m\u00e3o das normas sanit\u00e1rias.<\/p>\n\n\n\n<p>Entre as novas t\u00e9cnicas contempladas na legisla\u00e7\u00e3o est\u00e1 o processo chamado de \u201cafina\u00e7\u00e3o\u201d, etapa na qual um queijo fornecido por um produtor \u00e9 alterado a partir de m\u00e9todos espec\u00edficos que v\u00e3o dar novas caracter\u00edsticas ao produto. Tamb\u00e9m est\u00e1 prevista a oficializa\u00e7\u00e3o da matura\u00e7\u00e3o em caves e a produ\u00e7\u00e3o com a presen\u00e7a de fungos, al\u00e9m da adi\u00e7\u00e3o de ingredientes, desde que n\u00e3o resulte na perda de qualidade da iguaria e nem represente risco para os consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>Segundo a Secretaria de Agricultura, Pecu\u00e1ria e Abastecimento (Seapa), o pr\u00f3ximo passo \u00e9 a regulamenta\u00e7\u00e3o de cada tipo\/variedade do produto, a fim de garantir que as especificidades de cada regi\u00e3o sejam preservadas e consideradas no processo de regulariza\u00e7\u00e3o a partir de estudos t\u00e9cnicos.<\/p>\n\n\n\n<p>Fonte: Itatiaia<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O governador de Minas, Romeu Zema (Novo), assinou nesta quarta-feira (19) decreto que regulamenta a produ\u00e7\u00e3o e comercializa\u00e7\u00e3o dos queijos artesanais no estado, com a determina\u00e7\u00e3o de normas sanit\u00e1rias, de pr\u00e1ticas agropecu\u00e1rias e de fabrica\u00e7\u00e3o, que devem ser feitas para garantir a qualidade dos v\u00e1rios tipos de queijo produzidos no estado.&nbsp; 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