{"id":53853,"date":"2022-04-20T10:41:02","date_gmt":"2022-04-20T13:41:02","guid":{"rendered":"http:\/\/lavras.tv\/site\/?p=53853"},"modified":"2022-04-20T10:41:04","modified_gmt":"2022-04-20T13:41:04","slug":"aluna-da-gastronomia-unilavras-conquista-1o-lugar-no-concurso-azeite-no-prato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lavras.tv\/site\/2022\/04\/20\/aluna-da-gastronomia-unilavras-conquista-1o-lugar-no-concurso-azeite-no-prato\/","title":{"rendered":"Aluna da Gastronomia Unilavras conquista 1\u00ba lugar no Concurso Azeite no Prato"},"content":{"rendered":"<div class=\"lavra-antes-do-conteudo_2\" id=\"lavra-4034219835\"><div id=\"lavra-slider-27\" class=\"custom-slider lavra-slider-14218809 lavra-slider\"><ul><li><div style=\"margin-left: auto;margin-right: auto;text-align: center;\" id=\"lavra-2269531683\"><a 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monospace; width: 100%; background: #ffe9e9;\"><strong>condi\u00e7\u00f5es gerais<\/strong><table border=\"1\"><thead><tr><th><\/th><th>An\u00fancios<\/th><th>wp_the_query<\/th><\/tr><\/thead><tr><td>is_main_query<\/td><td>1<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_rest_api<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>page<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>numpages<\/td><td>0<\/td><td>1<\/td><\/tr><tr><td>is_archive<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_search<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_home<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_404<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_attachment<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_singular<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_front_page<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><tr><td>is_feed<\/td><td>1<\/td><td><\/td><\/tr><\/table><\/div><br><br><span style=\"color: red;\">Seu site usa HTTPS, mas o c\u00f3digo do an\u00fancio cont\u00e9m HTTP e pode n\u00e3o funcionar.<\/span>\t<br><br>\n\t<a style=\"color: green;\" 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A aluna do 4\u00ba per\u00edodo do curso de Gastronomia do Unilavras, Juliana Guerra, foi a vencedora da competi\u00e7\u00e3o com o prato Brandade de Truta Defumada. O concurso foi realizado dentro da Festa do Azeite Novo, com diversas atra\u00e7\u00f5es na cidade da regi\u00e3o da Serra da Mantiqueira.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"970\" height=\"970\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-1-970x970.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-53854\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-1-970x970.jpeg 970w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-1-300x300.jpeg 300w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-1-150x150.jpeg 150w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-1.jpeg 1080w\" sizes=\"(max-width: 970px) 100vw, 970px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><br>Como regra, os participantes deveriam ser estudantes de Gastronomia, al\u00e9m de utilizarem um azeite local em suas prepara\u00e7\u00f5es. Foram v\u00e1rias etapas para que Juliana estivesse entre os finalistas. Um dos pontos em que ela acredita ter sido o destaque, foi a contextualiza\u00e7\u00e3o de sua receita com a regi\u00e3o. O prato leva a truta, as batatas, o pinh\u00e3o, raspas de lim\u00e3o e o azeite, que foi a estrela do dia. Todos os ingredientes s\u00e3o t\u00edpicos da Mantiqueira, principalmente da regi\u00e3o de Maria da F\u00e9, que j\u00e1 foi famosa por suas planta\u00e7\u00f5es de batata.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"768\" height=\"1024\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-6-768x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-53855\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-6-768x1024.jpeg 768w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-6-225x300.jpeg 225w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-6-113x150.jpeg 113w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-6.jpeg 1066w\" sizes=\"(max-width: 768px) 100vw, 768px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p><br>Para o prato escolhido para o Concurso Azeite no Prato, Juliana optou pelo azeite da Fazenda que leva o nome da cidade. Na cozinha, a estudante pode mostrar ao j\u00fari suas habilidades na cozinha, al\u00e9m da apresenta\u00e7\u00e3o do prato: pontos que foram avaliados e levados em considera\u00e7\u00e3o. O momento foi uma oportunidade de a estudante conhecer profissionais da \u00e1rea. \u201cS\u00f3 a experi\u00eancia de conhecer o lugar e os Azeit\u00f3logos que estavam palestrando j\u00e1 valeu a minha participa\u00e7\u00e3o. E ganhar esse concurso me abriu portas que eu nem conhecia\u201d, conta Juliana.<br>Para a coordenadora do curso de Gastronomia do Unilavras, Julia Marinho, a conquista de Juliana mostra a capacidade do curso em formar profissionais qualificados para o mercado de trabalho. \u201cUm diferencial do nosso curso \u00e9 preparar e garantir que o aluno se dedique nas t\u00e9cnicas de cozinha. Dessa forma, no futuro ele saber\u00e1 trabalhar com todas as habilidades necess\u00e1rias\u201d, pontua. De acordo com ela, o incentivo a participa\u00e7\u00f5es em eventos como o de Maria da F\u00e9 \u00e9 frequente, para que \u201co aluno possa desenvolver a criatividade e ter visibilidade ainda na gradua\u00e7\u00e3o\u201d, explica.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"960\" height=\"960\" src=\"http:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-2.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-53856\" srcset=\"https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-2.jpeg 960w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-2-300x300.jpeg 300w, https:\/\/lavras.tv\/site\/wp-content\/uploads\/2022\/04\/Foto-Juliana-Guerra-arquivo-pessoal-2-150x150.jpeg 150w\" sizes=\"(max-width: 960px) 100vw, 960px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p>Fonte: Unilavras<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>O 2\u00ba Concurso Azeite no Prato de Maria da F\u00e9 revelou no \u00faltimo s\u00e1bado (16) seus ganhadores. 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